لانشاء مشروع مطعم بروست صغير في المملكة العربية السعودية يجب أن تلتزم باللائحة المتطلبات البلدية لمطاعم الوجبات السريعة بي دي إف والتي تشمل توفير درج آمن إلى السطح ، ووضع لافتة مضيئة عند مداخل المطاعم اسم تجاريوغيرها من الشروط الصحية للمطابخ وما في حكمها لفتح مطعم شاورما صغير فتابعونا للتعرف على الشروط وتحميلها.
ما هي المتطلبات البلدية لمطاعم الوجبات السريعة؟
إذا كنت تفكر في البقاء مشروع مطعميجب أن تستوفي بعض شروط البلدية وهي:
- متطلبات الموقعوتتكون مما يلي:
- يجب أن يقع المطعم في شارع تجاري أو في مركز تجاري.
- المطعم مفصول بمسافة 25 متر من أماكن بيع الغاز.
- يجب أن يبتعد عن محطات الوقود 30 متر.
- يجب ألا تقل مساحة المطعم عن 65 متر مربع.
- عناصر المطعممن بين متطلبات مكونات المطعم ما يلي:
- غرفة التحضير والغسيل: أن تكون ذات مساحة 9 أمتار.
- المطبخ: يجب أن يكون كبير 15 متر مربع ، ويفصل عن صالة الطعام ، وأن يكون جيد التهوية.
- صالة الطعام: مقسمة بحواجز عالية 1.5 متر ، مقسمة إلى دورات عربية.
- دورات المياه: يجب أن يكون هناك مرحاض داخل المطعم لكل شخص 1–10 الناس ، ومنطقة الجلسة 1.2 متر مربع.
- مغاسل الأيدي: يجب أن يكون هناك مغسلة لكل شخص 1–10 الناس ، وكلما زاد عدد المغاسل.
- يجب أن يحتوي المطعم على مخزن ولا تقل مساحته عن 9 أمتار.
- تنفسوضعت البلدية بعض شروط التهوية في المطاعم على النحو التالي:
- يجب تهوية غرف تحضير الطعام وإعداده وغرف الغسيل والحمامات أكثر من مرة 15 مرة واحدة في الساعة.
- تهوية غرف المطبخ 35 مرة كل ساعة وركب شفاطات لاستخراج الهواء.
- يجب تهوية المستودعات 6 مرات في الساعة.
- شروط عامةالشروط العامة التي حددتها البلدية هي كما يلي:
- يجب توفير إضاءة جيدة لجميع مرافق المطعم.
- من الضروري توفير مساحة لوقوف السيارات.
- يجب أن تتوافق جميع المواد المستخدمة في عملية البناء مع المواصفات القياسية في المملكة.
- احرص على عدم التسبب في أي ضرر أو إزعاج للجيران.
- تنفيذ كافة الشروط الخاصة بذوي الاحتياجات الخاصة والتي تفرضها الإدارة العامة للشؤون الهندسية.
- يجب اتباع توصيات الدفاع المدني المتعلقة بمتطلبات السلامة.
- توفير مخزن منفصل لتخزين الفحم والحطب.
- تعيين مهندس متخصص في توصيل جميع التوصيلات الكهربائية.
- الالتزام بوضع أنظمة مضيئة عند مدخل المطعم الذي يحمل الاسم التجاري.
ملحوظةيمكنك تحميل كتيب المواصفات الذي وضعته البلدية للمطاعم والمطابخ بي دي إف اضغط هنا
قائمة المتطلبات الصحية للمطاعم والمطابخ PDF
حرصاً من وزارة الصحة السعودية على صحة المواطنين فقد وضعت قائمة بالشروط الصحية التي يجب توافرها في المطاعم والمطابخ ، وتتمثل هذه الشروط في البنود التالية:
- ظروف الغذاءيجب أن تستوفي الشروط التالية:
- يجب أن تكون المواد الغذائية الطازجة أو المجمدة مناسبة للاستخدام البشري وخالية من علامات التلف ومطابقة للمواصفات القياسية.
- يجب حفظ جميع الأطعمة في درجة حرارة مناسبة.
- تأكد من أن الأسماك واللحوم غير المطبوخة لا تتلامس مع الأطعمة المطبوخة أو الطازجة.
- تجنب تقديم أي أطعمة أو مشروبات تم تحضيرها في اليوم السابق ، ويتم تحضيرها طازجة عند الطلب.
- المنكهات والألوان والمحسنات المضافة إلى الأطعمة يجب أن تتوافق مع المعايير الصحية.
- طاقم عملمن شروط العمال ما يلي:
- الحصول على شهادة صحية بعدم وجود أمراض معدية.
- يجب تحصين العمال ضد الأمراض المعدية مثل التيفوئيد والتهاب السحايا.
- مراعاة العاملين للنظافة الشخصية وحسن المظهر.
- لا تنام أو تأكل في مكان تحضير الطعام.
- يرتدي العمال الزي الرسمي وأغطية الرأس في وقت العمل ، كما يرتدون قفازات صحية تستخدم لمرة واحدة.
- يجب على الغسالات ارتداء قفازات وأحذية لا تمتص الماء.
- لتنزيل قائمة الشروط الكاملة بي دي إف اضغط هنا
هل يمكن للأجنبي فتح مطعم؟
نعم ، ولكن بشرط استيفاء الشروط المذكورة أعلاه بالإضافة إلى الشروط التالية:
- الحصول على رخصة نشاط تجاري من هيئة الاستثمار قبل الحصول على السجل التجاري.
- أن يكون للمستثمر شريك أو ضامن سعودي.
هل يمكن الحصول على سجل تجاري بدون متجر؟
نعم باتباع الخطوات التالية:
- اذهب إلى المنصة الوطنية من هنا.
- انقر فوق بدء الخدمة.
- أدخل اسم المستخدم وكلمة المرور الخاصة بك.
- انقر على السجلات التجارية ، واضغط على إصدار أو استخراج سجل تجاري.
- اختر مستوى النشاط.
- تحديد مدة السجل التجاري من سنة إلى 5 سنوات.
- سجل بيانات السنة المالية ورأس المال وعنوان المنشأة ومعلومات الاتصال.
- قم بتأكيد الطلب ، ثم انقر فوق إرسال.
- سيتم إصدار فاتورة دفع لك عبر هاتفك المحمول.
- ادفع الفاتورة.
- يمكنك الطباعة تسجيل تجاري دون الرجوع الى فروع وزارة التجارة.
#مصدر: https://egyprojects.org/municipal-requirements-fast-food-restaurants
#الاشتراطات #البلدية #لمطاعم #الوجبات #السريعة #شروط #فتح #مطعم #في #السعودية
تعليقات
إرسال تعليق